あなたの「大切な人」へ「ありがとう」を贈りませんか？

自然豊かな山々と波穏やかな不知火海に囲まれた熊本県天草市御所浦町（ごしょうらまち）という全島離島の町にある横浦島（よこうらじま）で大切に育てた真鯛（マダイ）を鮮度そのままにお届けいたします。

大切な人に贈るものだからこそ「こだわり」ある「安心安全」なものを！



〜 3つのこだわり ～
1．餌にこだわる
2．環境にこだわる
3．経験にこだわる
魚は「餌が命」です。独自の配合の餌を与えています。また、海水温度やストレスを与えない環境など養殖漁業60年というプロ達の管理の元、安心安全の真鯛をお届けいたします。

～ 特殊冷凍技術 ～
真空小分けにしたパックに鮮度と風味を作りたてのまま保存するためにマイナス30℃の特殊技術で一気に【急速凍結】しています。
そのため、脂がのったふっくら肉厚の真鯛が鮮度を損なうことなくご家庭にお届けできます！

～ 利便性を重視 ～
「必要な時に必要な分だけ解凍する」
使い勝手にこだわり、真空の小分けパックを採用しました。その日必要な量だけを解凍して調理できますので「作りすぎる」ことがありません。



★天草産の真鯛の身を100％を使用した『鯛のかつ』
天草の真鯛と天草の塩を使用して、シンプルかつ繊細な真鯛の味をお楽しみください。

★鯛の風味がアクセント『鯛のピザ』
熊本県産の小麦・塩を使用し、天草の真鯛の風味とトマトソースの相性がとてもいいです。
ランチやお子様のおやつにもオススメです。

★大人気商品「真鯛の切り身」がサイコロ状になった『タイコロステーキ』
こどもも食べやすい一口サイズで、骨も取り除いてありますので、ご年配の方でも安心してお召し上がりいただけます。
ステーキだけでなく、「カレー」や「クラムチャウダー」など様々なお料理にご使用いただけます。お弁当のおかずに「もう1品」という時にも重宝します。



◾️セット内容
　鯛のカツ6ヶ入 ×1パック（240g/パック）
　鯛のピザ ×1枚（120g/枚）
　タイコロステーキ ×1パック（200g/パック）


◾️配送方法
　クロネコヤマトクール便



◾️解凍方法
　鮮度も風味もそのまま保存凍結しておりますので『氷水解凍』をオススメしています。

　【氷水解凍】
　ボウルに水と氷を入れ、真空小分けパックのまま浸け置いて解凍してください。
　約30分ほどで風味そのままに解凍できます。
　※解凍時間は商品の大きさや氷の量などが影響しますのでおおよその目安としてください。


◾️保存方法
　要冷凍（-18℃）
　商品が到着しましたら冷凍保存をお願いいたします。


◾️消費期限
　冷凍保存で、タイコロステーキ90日、鯛のかつ・ピザ120日
　※保存料などは一切使用しておりませんので、解凍後はお早めにお召し上がりください。


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CRC食品環境衛生研究所の味覚分析結果によると、ふく成の特殊冷凍真鯛の切り身（解凍）が、生の真鯛の切り身よりも「旨味コク」数値が26.4%（※）向上したことを確認。呈味物質（味を感じさせる物質）濃度が20％変化すると人は味の変化を認識すると言われており（ウェーバーの法則）、一般的に人が認識できるレベルで旨味コクが向上したことが、検査結果によって明らかになりました。
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◾️オススメの食べ方
＜鯛のカツ＞
180℃の油に冷凍のまま、7〜8分で揚がります。
子供にも大人気ですので、お弁当のおかずなどにも最適です。

＜鯛のピザ＞
1時間ほど自然解凍して、トースターやオーブンレンジで焼くだけ！表面のチーズがプクプクするのが目安です。
トースター：4〜6分／オーブンレンジ：6〜8分
※焼く前にピザ生地に霧吹きなどで水を吹きかけるともっちり柔らかな生地に焼き上がります。

＜タイコロステーキ＞
・焼いて塩コショウをふりかけて、タイコロステーキに！
※和・洋・中幅広くお楽しみいただけます。
※加熱調理用としてご使用ください。





その他のアレンジや調理例など下記サイトにて公開中ですので、ぜひお試しください！

管理栄養士による【ふく成】オリジナルレシピ
公式サイト ≫https://fukunari.jp/blog/category/recipes/
Instagram ≫ https://instagram.com/fukunari_recipe

大切なあの人の顔を思い浮かべながら「ありがとう」の気持ちを贈りませんか？Firesh®︎ギフトセットをご用意いたしました。