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【お刺身用まずはお試し3本】さばきたての鮮度そのまま!天草産 ぷりぷり真鯛のサク(85g×3本)

【お刺身用まずはお試し3本】さばきたての鮮度そのまま!天草産 ぷりぷり真鯛のサク(85g×3本)
「美味しいお刺身食べたい」「お酒のアテに何かないかな」
そんな時には、真鯛のお刺身はいかがでしょう?


お刺身で召し上がっていただける真鯛のサクは、三枚におろした身から腹骨と血合、皮を取り除いて木取り(きどり:お刺身にするために身を切り分けること)したブロック状の切り身です。さくどりとも呼ばれます。

ふく成の真鯛のサクは、活魚をさばいた側から真空処理を施し、特殊技術で一気に急速凍結させていますので、さばきたての新鮮なままをご家庭にお届けすることができます。

サクは約85gの真空小分けパックになっていますので、食べたい時に食べたいだけ解凍してお召し上がりいただけます。

真鯛に限らず、魚は水揚げからの時間の経過とともに脂質の酸化が進み、生臭い匂いと細菌が繁殖していきます。
ふく成の特殊な技術では、活魚から真空凍結までの時間が極端に短いので細菌が繁殖できません。当然、生臭くもなりません。

自然豊かな山々と波穏やかな不知火海に囲まれた熊本県天草市御所浦島町(ごしょうらまち)という全島離島の横浦島(よこうらじま)で大切に育てた真鯛(マダイ)は、餌にこだわり海水温度やストレスを与えない環境など養殖漁業60年という長い歴史で積み重ねてきた知識と技術、そして化学的な根拠から安心安全な真鯛をお届けしています。


/ オススメの調理方法
もちろん、お刺身でお召し上がりください。天然真鯛とは違い、脂がのっていますので口いっぱいに広がる甘味や上品な風味がお楽しみいただけます。また、ご飯の上に並べて真鯛丼にしたり、ダシにサッとくぐらせる鯛しゃぶもオススメです。

管理栄養士によるオリジナルレシピも公開しておりますので、ぜひご参考ください。

管理栄養士による【ふく成】オリジナルレシピ
公式サイト ≫https://fukunari.jp/blog/category/recipes/
Instagram ≫ https://instagram.com/fukunari_recipe


/解凍方法
鮮度も風味もそのまま保存凍結しておりますので、氷水での解凍をオススメしています。
ボウルに水と氷を入れ、真空小分けパックのまま浸け置いて解凍してください。約30分ほどで風味そのままに解凍できます。
お急ぎで調理される場合には、流水に晒しておくと約10分ほどの短時間で解凍できます。
※解凍時間は商品の大きさや氷の量などが影響しますのでおおよその目安としてください。


/保存方法
商品が到着しましたら冷凍保存をお願いいたします。


/賞味期限
冷凍保存で30日
※保存料などは一切使用しておりませんので、解凍後はお早めにお召し上がりください。

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