おうち時間が増えると、メニューがマンネリしてしまうというお悩みも。

せっかくなら、見た目は華やか！でも実は簡単にできるんです、という内容でないと作る方もテンションが上がりませんよね。

簡単に美味しくというのならば、見逃せないのが旬の食材。

今からのシーズンだと俄然「とらふぐ」がおすすめです。

外はカリッ中はフワッなフリットにすれば、素材そのままのお味でも十分なうま味がでる上に、カレー粉などご自宅にある調味料でカラフルにも。

クリスマスカラーで作れば、パーティーメニューとしても活躍できますよ。

【調理時間　20分】

【材料　4人分】

・ふぐ1切れ30g×12

・塩こしょう

・小麦粉　大さじ6

・かたくり粉　大さじ2

・サラダ油　小さじ1

・炭酸水　カップ1/3

カレー粉　青のり　適宜

【作り方】

1.ふぐは塩胡椒しておく

2.小麦粉、片栗粉、サラダ油、炭酸水を入れて衣を作り二つに分けておく

3.それぞれにカレー粉と青のりを入れる

4.ふぐを衣にくぐらせて170度に温めておいた油で揚げる

【調理のコツ・ポイント】

炭酸水を使うことで簡単にサクッと仕上がりますよ。余ったビールでも代用可能です。

【クックパッドにも掲載中です】

カラフルなカラーが楽しいとらふぐフリット by ふく成レシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが343万品 (cookpad.com)