ふく成のブランドとらふぐ【六福®-ROPPUKU-】のお刺身・鍋セット
天然のとらふぐよりも6倍旨いとされるとらふぐを、ご家庭でご賞味ください

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◾️セット内容
　とらふぐ刺身100g×1皿
　とらふぐ本皮50g×1パック
　とらふぐぶつ切り200ｇ× 1パック
　とらふぐアラ100g×1パック
　ポン酢＆もみじおろし6個


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※【熨斗】をご希望の方は、「備考欄」にご入力下さい。
例）御祝　/　熊本 福成
　　お歳暮/　株式会社 熊本
　　　　　　　代表取締役　熊本 福成

※送りつけ詐欺と間違われてご返品される場合もありますので、ご依頼者様のご入力を必ずお願い致します。
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◾️解凍方法
味わいを損なわない「氷水解凍」をおススメしています！
※流水での解凍はご遠慮ください

◾️賞味期限
冷凍保存で120日
(※解凍後はその日の内にお召し上がりください)

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◾️「六福®-ROPPUKU-」に込めた想い
弊社は、熊本県天草市の離島の離島の町「御所浦」で、創業61年の養殖の歴史を持ちます。
1979年に熊本県で初めてとらふぐの養殖を始めた生産者の1つです。今では、弊社のみが当時より継続している唯一の生産者となります。

「六福-ROPPUKU-」が育つ天草・御所浦の海は山に囲まれ、栄養分も豊富に恵まれた「豊かな宝の海」と言われています。その栄養豊富な環境下にある養殖場で大切に育てています。

養殖技術においては、長年の工夫や試行錯誤の末、天然とらふぐよりも6倍の旨味成分をもつブランドとらふぐ【六福®-ROPPUKU-】を確立することが出来るまでになりました。
また、処理技術におきましても捌きや血抜きの技術なども研究を重ね、綺麗な状態でのお届けが可能となり、お客様にも大変喜んでいただいております。

サスティナブルな水産業を続けていくためにも先々代、先代の苦労や努力が作り上げてきた美味しい安心安全な魚を養殖できるこれまでの経験に加え、世界通用する最先端の技術やSDGs・ASC認証など様々な環境問題への配慮など、大切な海・自然に感謝を忘れずに自然と共に歩んでまいります。

私たちが大切に愛情を注いで育てた「とらふぐ」が、多くの人の笑顔につながるようこれからも日々精進してまいります。



◾️「六福®-ROPPUKU-」の評価
2021年の「第11回 チーム・シェフコンクール」に初めて出品させていただき、最優秀賞の「チーム・シェフコンクール賞（審査員特別賞）」を含む4つの賞を受賞させていただきました。その際の評価では、「甘みが強くて驚いた！養殖でもしっかりと旨いと思うのは、素晴らしい。いつまでも噛んでいたいと思った。」との審査委員からのお声をいただきました。
また、今冬より大手百貨店さまでの取り扱いや来年からのお取引なども多数お声掛けいただいております。


◾️六福®︎ -ROPPUKU- の６つのブランド基準
その一、熊本県適正養殖業者認定制度の取得
その二、御所浦地区（ふく成指定漁場）での養殖
その三、ふく成指定の配合によるオリジナル飼料
その四、色・つや・形が合格したとらふぐのみ
その五、11月から3月まで出荷されるもの
その六、この道43年のプロの職人による管理体制