【Firesh®︎】ふっくら肉厚！天草産「真鯛の切り身」(100g×4パック)
¥2,400
ふく成は、産直EC利用率NO,1の食べチョクアワードで2年連続1位に選出！！
その中でも定番人気のロングセラー商品である「ふっくら肉厚！真鯛の切身」
自然豊かな山々と波穏やかな不知火海に囲まれた熊本県天草市御所浦町（ごしょうらまち）という全島離島の町にある横浦島（よこうらじま）で大切に育てた真鯛（マダイ）
～3つのこだわり～
⑴餌にこだわる
⑵環境にこだわる
⑶経験にこだわる
魚は「餌が命」です。独自の配合の餌を与えています。また、海水温度やストレスを与えない環境など養殖漁業60年というプロ達の管理の元、安心安全の真鯛をお届けいたします。
#【Firesh®︎】とは
Firesh®(フィレッシュ)製品は、弊社独自の鮮度保持技術で、魚本来の新鮮さと旨味を最大限に引きだした状態で皆様へお届け致します。
Firesh®︎製品に採用されている「フィレッシュ加工」の特徴としまして、鮮魚に比べて、賞味期限が30倍に延長可能になりました。また、素材本来の旨みを引き出すことが出来、鮮魚に比べて127%の 旨味コクがあるというエビデンスが出ています。
～利便性を重視～
「必要な時に必要な分だけ解凍する」
使い勝手にこだわり、真空の小分けパックを採用しました。1切れだけ解凍すれば1人前の、2切れ解凍すれば2人前の、その日必要な量だけを解凍して調理できますので「作りすぎる」ことがありません。
また、赤ちゃんの離乳食にもご利用いただけるよう商品は全て「骨抜き」を済ませております。大切なお子さんのお口に入れるものですし、忙しいママやパパの育児が少しでも楽になると嬉しく思います。
ぜひ、魚好きのお子さんに育ててください！
★オススメの調理方法★
ふっくら肉厚の真鯛を味わっていただくにはシンプルな塩焼きがオススメです。その他、煮付けや鯛めし、酒蒸しなどにも風味がしっかりしていますのでお試しください。管理栄養士によるオリジナルレシピも公開しておりますので、ぜひご参考ください。
管理栄養士による【ふく成】オリジナルレシピ
公式サイト ≫https://fukunari.jp/blog/category/recipes/
Instagram ≫ https://instagram.com/fukunari_recipe
★解凍方法★
氷水解凍
鮮度も風味もそのまま保存凍結しておりますので、氷水での解凍をオススメしています。
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ボウルに水と氷を入れ、真空小分けパックのまま浸け置いて解凍してください。約30分ほどで風味そのままに解凍できます。
※解凍時間は商品の大きさや氷の量などが影響しますのでおおよその目安としてください。
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★保存方法★
要冷凍（-18℃）
商品が到着しましたら冷凍保存をお願いいたします。
★賞味期限★
冷凍保存で120日
※保存料などは一切使用しておりませんので、解凍後はお早めにお召し上がりください。
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CRC食品環境衛生研究所の味覚分析結果によると、ふく成の特殊冷凍真鯛の切り身（解凍）が、生の真鯛の切り身よりも「旨味コク」数値が26.4%（※）向上したことを確認。呈味物質（味を感じさせる物質）濃度が20％変化すると人は味の変化を認識すると言われており（ウェーバーの法則）、一般的に人が認識できるレベルで旨味コクが向上したことが、検査結果によって明らかになりました。
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・商品の特性上、原則として返品およびキャンセルはお受けできかねます。万が一、商品の不良ではないかと懸念される場合は、商品到着から2日以内にパック未開封のままメールまたはコンタクトフォームからご連絡ください。
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・商品へのご質問や、その他お問い合わせにつきましては、「CONTACT」ページよりお気軽にお尋ねください。
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